|
|
Gebakken Cajunrijst
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gram witte rijst
200 gram kipfilet
1 ui
1 teen knoflook
150 gram peultjes
1 rode paprika
1 prei
1,5 el olie
0,5 el cajunkruiden
150 gram gepelde Noorse garnalen
4 el grof gehakte bladselderij
tabasco
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst gaar met wat zout volgens de gebruiksaanwijzing.
Snijd de kipfilet is stukjes. Pel en snipper de ui en de knoflook. Snijd de prei in ringen en de paprika in stukjes. Knip de selderij fijn in een mok of kom.
Verhit de olie in een ruime braadpan of wok en bak de ui met de knoflook en de cajunkruiden al omscheppend goudbruin. Bak de kipfilet de laatste 3 minuten mee. Voeg de peultjes en de paprika toe en bak deze nog 5 minuten mee.
Schep de prei. De rijst en de garnalen erdoor en bak dit mengsel al omscheppend 5 minuten.
Breng op smaak met wat tabasco, peper en zout. Schep de selderij erdoor en serveer direct.
|
|
|